小硬雞雞叫

由於我本人的媽媽是為家庭主婦，從小用心餵養我們長大 永遠記得早餐好多變化：有煎餃、蛋餅、粥、吐司夾蛋 打從內心覺得回憶好棒棒，但有時帶媽媽便當帶久了 也好羨慕坐在隔壁同學的鹹酥雞、涼麵便當 長大回想起來，覺得媽媽午餐滋味最棒了 印象中職業還是家庭主婦的媽媽都會中午就到國小門口等（現在沒有的光景） 媽媽們就會坐在摩托車上開始五四三，講東講西 也因為這樣，彼此感情好像？比較好 還是跟日劇媽媽演的一樣其實在演戲？ 現在幾乎都是職業婦女的我們，對於班級上的媽媽情感交流好像也變得冷漠一些 （畢竟我這人很愛聊天）阿哈哈哈哈哈 今天的文章沒有特別要突顯什麼 愛煮飯的我，每週四堅持替雞寶包帶便當 還好當初沒有堅持一到五（因為現在上班好累下班只想廢在沙發滑手機） 好像覺得自己真的是一位媽媽加上雞寶史上最愛挑食， 所以準備她的便當我都是用十億萬顆心去cooking 小朋友的營養攝取要有鐵、鈣、蛋白質等等均衡 也不要完全著重在太多蛋白質 看看下圖的金字塔是可以讓許多媽媽參考的 莫名的我的便當也差不多是這些份量，要多注意的是水果（筆記） 說真的職業婦女真的很辛苦，早出晚歸（家庭主婦也一樣累） 所以準備便當我本人都是123用最簡單的方式來煮煮 青菜水煮約兩分鐘，要選擇耐蒸的 聽說日本媽媽都是早起起來準備便當，我的老天鵝 我睡都來不及了！ 肉類的話可以控肉、或者肉排醃一醃（不要用太多添加物） 最主要就是醬油、蔥薑蒜抓一抓煎一煎就很美味 有時候還可以靠一下公婆或屏東急救包（我媽）魯的牛腱來擋一下 雞寶愛的不外乎就是肉排、雞蛋、玉米筍（還要帶殼） 蝦子、蛤蜊、花椰菜、九層塔蛋、富有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感的肉類 例如豬腳、牛筋、豬耳朵

本人也是IG 熱愛者 每次看到追蹤的人好會製作莓果食譜就讓我熱血翻滾 以及心裡想（為何他到底有閒工夫在那邊用那些 哈哈哈哈哈） 後來自己實際食驗後，其實藍莓食譜超簡單 離職前一週才在前公司發現莓果麥片泡牛奶也太好吃！！！！！ （真的是相見恨晚，我還控制前同事幫我問阿姨是哪一牌的麥片） 還好前同事都很好控制耶，都幫我問到了（我好發癲喔） 答案就是這一牌（他是含糖的）我就是螞蟻啊不要罵我 另外也有買原味的（可以自己綜合配合吃） 也有人說健康就是要吃麥片或是無麩質（但我不要啊 我要追求開心吃） 台灣在無麩質（Gluten) 無相關認證，無麩質代表在處理燕麥時，無交叉感染 有麩質可能在處理燕麥時，會不小心交叉感染，但廠商據實以告 （覺得台灣據實以告應該很遙遠），大家可以自己把關。 另外若燕麥含有麩質，會過敏的人請勿食用。 以免吃了會有脹氣或腸胃不適的問題。 詳細解說可以看維基百科： https://goo.gl/ojzu4n 莓好人生優格麥片飲品 準備材料簡單到我不知道該怎麼寫 優酪乳、好市多綜合莓果、家樂氏麥片 優格跟綜合莓果我都隨意丟（不要再給示意圖了） 記得買攪拌棒，有做副食品的媽媽都有， 或者是市面上好多各式各樣的簡單果汁攪拌機 https://goo.gl/ChxwGL （偷偷客戶廣告一下） 中午如果吃太多，晚上想要淨化一下身體 可以來杯莓好人生麥片優格，有飽足感又很簡單（不用五分鐘） 當然適合夏天，冬天的話我再研發別種食譜囉！是說我也沒在研發 綜合莓果富含花青素，日本現在很流行吃Super food 東京各式各樣的花青素奶昔，提倡的就是抗氧化，臉不皺 想自己加入牛奶、豆漿都可以自己實驗喔！ 另外也可以利用優格來製作（這次是讓雞寶幫媽媽製作） 不可以讓 DD 滴哎歪他一定會給我ㄅㄨ到全身都是 大推薦可以買好市多這款有機綜合莓（大概七百五十元） 優格大家可以自己做也可以超市買，我沒特別選哪間 另外水果也是自己隨意準備，另外我有準備荔枝蜜（我是螞蟻） 荔枝蜜我是在網路跟山野家購買的，法蘭與sandy姊姊推薦 再來就讓雞寶自己動動手囉！ 成品是右下，雞寶在製作的時候，媽媽都不會說一定要漂亮 讓他自由花飛，頂多控制他...

耳聞梁家瘋味蘿蔔糕一陣子了 也時常半夜在臉書廣告看到蘿蔔糕（很想衝動買下去） 我本人比較偏愛食港式蘿蔔糕（蘿蔔絲很多的那種） 台灣或者客家的粉味跟粉漿感比較重一些 這次剛好有機會團購梁家瘋味蘿蔔糕 官方網站在這邊：https://www.fooddealer.com.tw/ （我真的沒有業配） FB粉絲團： https://www.facebook.com/j4yummyfood/ 以下為真實感受 很認真的行銷包裝，但本人一來小小一條，我選的是原味爆絲 （顧名思義就是蘿蔔絲爆炸多），網路上還有各式各樣的口味， 下一次應該會想買臘腸的試試看！ 每個包裝都會有詳細烹飪說明，煎之前一定要切出一定程度的厚片 不然一定會爛掉跟散掉喔！如果你已經切厚片還是爆炸散掉 要馬不是你廚藝太爛就是該換頂鍋好嗎？？？ 再來一定要準備一鼎好鍋，我本人是在金基師粉絲團購買了西班牙1921輕鑄鐵鍋 因為之前原本好好的寶迪鍋被長輩ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ用壞了 （小資主婦原本想一輩子都不買鍋了！！！！） 拜託我的不是不鏽鋼不要再給我ㄎㄠ了！好我失控 你看左下方那個嬌嫩的蘿蔔糕就是因為切太薄 就骨頭散去，救不回。 快叫我恰恰師！我真的好會煎 另外再煎個干貝跟四季豆來搭配（好奢侈喔我） 應該再來杯白酒會更好！ 這些食材真的都有自己的原味，素顏蘿蔔糕再灑點鹽就能展露美食巧滋味 梁家瘋味也是有干貝口味的蘿蔔糕 但老娘就是奢華一定要吃大顆干貝才爽！ 市面上好多在賣大顆干貝，建議要找有良心的廠商 不然我真的好懷疑那些直撥叫賣的海鮮根本就是冷凍十年拿出來賣吧 （這個衛生局一定沒在管！！！） 好我離題，整體評比，因為一條小小就要一百七還要湊到條數才可以免運 說實在有點兒偏貴，不過很適合公司團體大家湊熱鬧一起買 但通常買回去給媽媽煎一定會討罵，因為菜市場一大塊只要七十元（我買過） 所以還是外宿族或外宿上班族買就好 但因為 my sister 本身經營麻辣鍋 很多食材都在漲價，梁家瘋味蘿蔔糕的蘿蔔絲真的成千萬軍 沒在省成本的，若大家一輩子都要追求便宜價格恐怕食安問題就是會一直跑出來 這款回購率大概半年一次，也就是想到才會再買。 ...

我的青春小鳥一去不回頭，換成小雞寶畇畇上學去， 跟著雞寶上學的同時我也回想一下 我小一在幹嘛？（完全沒印象！！！）我真的有讀過嗎 哈哈哈哈哈 可能就是下課玩蹺蹺板 跟同學大聊天 中午不睡覺還被記名字之類的 今天是小學一年級入學日，寫篇文章記錄一下 但要記錄啥我也不知道，因為我本人真的挺放空的 謝謝大嫂幫我買制服（因為三套可以打折就一起揪團） 我也沒有像一堆媽媽在那邊準備文具（因為家裡就有我也不想另外買） 至於姓名貼要貼一堆我真的沒興趣耶（貼那個到底要幹嘛拉！不見就不見啊）不要筆戰我 辛苦小學老師了 因為他們為了拚招生要好多噱頭喔，還要媽媽家長座談會 聽著聽著我真的有點想睡覺，為何校長的style永遠都不會變！！ 如果校長是柯p或者是韓國歐巴我就認真聽。 為何現在國小的體育服可以如此醜！！！詭異的綠色配鮮黃色，可以去指揮交通。 我們一如往常的早起，還好原本就是早起鳥系列 所以七點四十五分到一點都不是問題 重點就是希望雞寶吃飯吃快點，一顆荷包蛋也能吃20分鐘 嘴巴到底是有多少機關！！！ 爸爸媽媽一起陪上學，好愜意 媽媽還好有變瘦，才能跟女鵝一起入照（屁股還是好胖胖） 我們是北韓軍團要進攻嗎？為何要敬禮拉 哈哈哈哈哈哈 全班最矮卻排在最後一排，我想明天重排位置應該就排到第一排了 哈哈哈哈哈 媽媽小時候可是有在第二排的喔，只能說現在的娃兒身高好無敵 家長座談會聽到一半，媽媽衝回家準備便當，因為我家就在對面史上無敵超方便 是說我真的好強不到二十分鐘就把便當弄好，再大粒汗小粒汗競走前往送便當 人生送便當可能就只有這天了XD。看到雞寶大吃我帶的便當好欣慰， 好像真的有當媽媽的感覺（Finally!!!!) 這是第二天便當，其實有點像 哈哈哈哈 反正帶來帶去挑食魔人就只愛這些食物啊 我們要體驗蒸便當，希望不要燙到手。 覺得奇怪的現象就是，所有的家長幾乎都是選營養午餐 但真的有家長去在乎小孩在吃什麼嗎？ （我今天很認真看，居然是米血炒雞肉（好可怕）、還有一些三色豆、跟煮到軟爛的蔬菜）真的好希望所有的人重視小朋友跟大人自己的營養健康 不要筆戰我，也許你真的覺得吃外面無所謂（我也認同） 但請不要因...

減肥是我一輩子的課題 想當初國小三年級發育時期我就一路碰轟到國中 記得國中想減肥還跳繩一百下，然後就得足膜炎一週不能走路 人生最瘦就是結婚的時候還有四字頭 最羨慕人家瘦腳踝，我家因為母性遺傳基因強大， 從外婆、奶奶、我、阿妹都是胖腳踝（恨） 生小孩後其實也真的沒有胖嘟嘟 一切都是因為嬰兒太好顧，嫁到好老公（咦？我是在炫耀沒有錯） 卻獲得寶貴聚餐時間，久而久之居然就碰轟到一個不可收拾的地步！！！ 看著我的胖臉跟胖肚整個回不去。想想反正也生了兩胎好像也沒差。 肚子就這樣一直擺著，直到有一天有位新嫁娘人生有了KPI後 拉著我一起去針灸（加上有一位急驚風同事一直辱罵我）我就開始針灸豬小旅遊。 首先花了錢去針灸真的不是我的type，但花了錢就要做到（秉持著小資） 於是循序漸進著搭配針灸跟飲食，然後體重不動聲色到底為何（我很生氣） 因為我有偷吃啊 哈哈哈哈哈 說真的照著那食譜吃我肯定瘦啊 就是不能吃澱粉（然後要吃大量雞肉跟蛋白質）水果只能吃三種 蔬菜只能吃幾種 為了不想跟吸毒一樣被毒品（飲食）控制著 我覺得開始睽違三千多年的慢跑，第一次跑真的差點往生 （重點是我才快走二十分＋跑步五分鐘） 跑了第一次之後，不知道為何有上帝牽引著我又繼續跑了第二次 然後循序漸進之後，我漸漸可以跑二十分鐘了（但無法超越 哈哈哈 超弱） 開始減肥時期剛好碰到聖誕節、尾牙、過年（是要叫我怎麼過活） 但奇怪的是加入針灸集團後，腦波會叫你不可以吃澱粉 口腔真的會莫名的被控制一下 下面是我一系列的減肥餐點，外食就會盡量挑選肉肉跟菜菜 加上努力的運動運動（有時候真心小吃澱粉也不會復胖） 總之333真的很重要，一週三次運動一次三十分鐘心跳要130以上 然後從2016.12~2017 now 總共瘦了四公斤 哇哈哈哈哈 回到之前懷孕的公斤數（依舊不能透露），但好像瘦了法令紋跑出來（應該要去醫美一下） 現在依舊保持運動的習慣（就算不運動也要動一動二十分鐘） 這種熱鍋天氣一下下就流汗。 眼睛一大一小好明顯 運動在今年帶給我很多啟示 運動是一種你有運就有回報的概念 從一開始跑步根本昏厥的狀態到現在可...

自己寶包排行榜史上難搞AB雙魚男要上學了（好長） 屋哩DD居然要上中班了，瘋一般的男子也終於要受束縛。 拖到中班才上學的原因是，這樣就不用跟接接一起上幼稚園（因為費用很貴媽媽蕭貪） 接接上小一（若是公立學校會有政府補助，學費應該不會太貴？） 加上接接的安親我還沒有讓她去補教界安親班，選擇國小課後輔導便宜一些些。 前言交代太多，總之就是滴滴要上中班了。所以就寫文章記錄一下。 第二胎好像都會遺忘一些隆重的事蹟，原本還想說請公公帶去幼稚園就好 哈哈哈哈 媽媽超級不負責，爸爸也推來推去（最後只好我請半天假看著他進教室） 話說我的孩兒都像我一樣很愛跟大家裝熟？ 完全沒有進教室一直抓著媽媽的手，或者媽媽上演看著弟弟依依不捨的情境 我們都走快樂活潑路線，接接在教室外面叮嚀滴滴要乖乖 還交代弟弟應該怎麼跟老師說要上廁所（接接比我還像媽媽，已落淚） 最後祝弟弟，之後你就不能大聲講話、逍遙的走來走去了 畢竟我們選擇的是台灣正統的幼稚園（你也該好好守規矩了） 好好跟同學相處，不要跟人家搶東西、要有禮貌，吃飯要乖乖 （我相信你一定會比姐接吃得快） 然後第一天就生重病要去傳染同學好沒道德感。 祝大家幼稚園都是美好回憶！

前幾天天氣炎熱+濕濕，這種天氣最適合麵包發酵了 小硬烘焙師專研磅蛋糕、紐約重起司蛋糕 遲遲無法對麵包下手，直到今天踏出妹克胖的第一步 做麵包之前反覆看文章看別人怎麼做 Youtube也有教如何揉麵、整型等等 只要有心、有興趣我相信任何事情都能完成(為何變心靈雞湯？) 就像每天看韓劇歐巴，韓文八哩學好 準備材料如下： 高筋麵粉（法國麵粉）150g 低筋麵粉 50g 砂糖 5g 鹽 3g 牛奶140 ml 速發酵母 4 g Cream 15g 這是我的 EUPA 小紅揉麵機，只要888元 小資烘焙師必備揉麵幫手，有了它手絕對不會廢！ （是說我連揉都沒揉過XD)，有麵包機揉麵就是上天堂 先把下面的料放到揉麵機(記得麵粉要篩過) 高筋麵粉（法國麵粉）150g 低筋麵粉 50g 砂糖 5g 鹽 3g 牛奶140 ml 速發酵母 4 g 揉了約10分鐘之後，再把奶油到進去 待三光狀態後代表麵已揉好 (1.麵團光滑2.麵盆光的 3.手乾淨) 主發酵過程：（也就是揉麵完第一次發酵） 所需時間：45分 揉好後，靜置溫暖處，大概25-28攝氏度等待發酵 45分後左邊跟右邊就是胖到麵菇樣讓人認不出 如何確認發酵成功？ 看最右邊的圖片，手壓下去之後彈不回來 主發酵就是把你的能量注入麵包內(哪這麼誇張XD) 給予鹽可頌無比的麵粉能量，吃了精神百倍。 發酵後就可以分割份量，大概50g一份 二次發酵 所需時間15分鐘，發酵過頭麵糰會軟塌 鹽可頌第一次整型 (真心頗醜) 把奶油包進去麵糰後捲一捲(最好如此輕鬆) 可看這邊的整型影片，多練幾次一定可以很美 成功不二法則：多練習(又心靈雞湯) 請參考琳達公主的廚房筆記youtube： http://youtu.be/ryShS90N26Y 這時包好之後要進行第三次發酵(麵包史上無敵麻煩！） 但為了美味無添加物鹽可頌，我等！！ 發酵一樣約30~40分之後烤箱可開始預熱準備 220度c 烤約20分鐘 烤度跟烤的時間請依據自己的烤箱判斷 慢慢跟自己的烤箱培養感情 一定可以試出與它的絕美最佳溫度。 烤完之後請不要馬上吃麵包 網路許多注意事項叮嚀不要...