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小硬師下廚:簡單料理,讓你扒完三碗飯!!!

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魔法魔法變變變! 本人我就是愛下廚,挑嘴雞,挑食又愛嫌東嫌西的嘴巴 原因都是因為我媽媽李小姐很會煮飯,加上大學我就愛自己煮 (我真的好節儉,阿如還記得每次我們放學就都要趕著回家煮粥) 到底是有多愛煮!!! 上班後我還曾經去好市多買漢堡,早餐做漢堡賣同事 哈哈哈哈,真的好莫名喔! 第一道烤箱料理:烤玉米筍、山藥 你手邊假如剛好有台不錯的烤箱(可以調上下火那種)又剛好有新鮮的食材 切一切洗一洗,淋上橄欖油、黑胡椒之後,烤箱先預熱到180度,優先烤五分鐘, 若你很怕燒焦所以就先調五分鐘 然後再看看到底有沒有燒焦,再依食材調性去調整第二波的烤溫喔。 不過烤的雖然美味簡單,但也不要多吃。 反正就是偶爾水煮、涼拌、煎炒、燒烤(我再講廢話) 就是一種煮法不要固定拉,人要變通懂不懂! 再來最喜歡買各式各樣的米,這款米是來自日本新瀉技術指導的米!! 聽起來就很高級,立刻洗來吃! 我是在因緣際會之後獲得這款米的邀約!!大家趕快要約我, 我不用稿費,只想吃免費! 看完我的介紹想吃吃看可以來這邊訂購喔! http://www.toyokuni.com.tw/ 它可是經過層層把關,你也是知道日本人嚴格到不行 所以這款米可以獲得日本人的技術指導加認證 當然要立刻拆來吃!而且邀約我的時候還現碾!!!害我等很久! 基本上新米水都不需要太多,以免太濕潤喔! 我的飯都使用米杯的兩格水,兩格水是我獨家密技,送給你們小踢波 本餐搭配白米,就一定要重口味, 清燙地瓜葉、蝦蝦(我家很常出現蝦子)、炸雞(有點小失敗) 米還可以捏成小飯糰給DD & JJ吃 平常吃不到半杯米的他們,因為這款 豐國新潟越光米 實在太好吃 他們本餐吃我捏的海苔飯糰吃掉一杯米!!! 我會驚訝是因為我家真的小人國,胃也比別人小 但因為這款米他們卻吃下六顆飯糰 per people hahaha 想讓孩子品嚐這米的香甜的媽咪趕快來試試看! 臘肉也是白米的好朋友,這次選的好食材是台北南門市場的臘肉 這裡有賣,我沒有收到邀約喔XD http://www.rakuten.com.tw/shop/eham/ 臘肉飯更簡單,一樣辣肉切片,丟到洗

小硬師下廚:親子料理:手工蛋餅我最愛 誰叫我是蛋餅人!!!

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身為草莓族媽媽的我,在我印象中的媽媽什麼都會煮,什麼都要diy 蔥油餅、煎餃、蛋餅、肉粽媽媽根本就是總舖師什麼都會變出來。 但我身為現在新女性又要工作又要當媽媽,平常日叫我早起真的會要了我的命。 我真的六點爬不起來拉!!! 只好在假日營造我是萬能媽媽的角色(其實是爸爸) 加上我孩兒真的很不愛吃東西,今天只好來make chinese omelette 以前我就幻想假如我沒有工作 我一定要來開一間早餐店,賣蛋餅跟烤肉吐司就好了!!! 餅皮食譜:網路上百百種你都可以試試看 我的是三湯匙高筋麵粉+一點點地瓜粉(這樣才會qㄉㄟㄉㄟ)然後水也大概三湯匙。 要有稠稠的感覺,請依據自己廚師的第六感調配好嗎! 先把餅皮的材料到進去之後兩面煎一煎,想要吃恰恰的人就看差不多金黃金黃的 就能翻面喔。 另外打個蛋之後就能把餅皮放上捲一捲,如下 材料超簡單,又美味,食材健康最重要。 蛋餅我最愛用這罐黑龍薄鹽醬油來沾 就是有種古早味蛋餅,吃了甘甜甘甜我最愛。 想吃q軟的蛋餅就自己動手吧! 一點都不困難。誰要投資我開蛋餅店。 也能搭配小黃瓜,更營養健康喔!