小硬雞雞叫

身為桃園人還不知道這間店，感謝台北妹的推薦 地址：桃園縣龜山鄉興華五街75號 電話：03-3962775 營業時間：AM9:30-PM05:00(週三／週四)；AM09:30-PM08:30(週五至週日) 公休時間：週一／週二 想知道假日有沒有公休可以上粉絲團查看 https://www.facebook.com/hiiibirdiecafe/ 很舒服的環境，設計一處空間給小孩們玩（瞬間會安靜） 老闆很窩心，點餐時老闆偷偷觀察雞丁很會組合積木，告訴我要讓他繼續探索 還是只是老闆想要我再多點餐，想用甜死人的嘴引誘我？ 在這個空間，大人可享受朋友聊天的時光。 小孩可以自行遊玩，互不干擾。 大人可以愜意地在這邊看書跟雜誌 好喜歡這種木頭風格的小餐廳，我何時可以自己開一間～～～～～（吶喊） DD & JJ在這邊待著會有一種魔力， 瞬間會很安靜不吵鬧。 看到的遊戲也不會是塑膠或者IKEA的玩具 而是純樸可愛的小木頭蓋房子遊戲。 每到一家餐廳我對廁所超嚴格，拿日本的標準來review一下 知鳥廁所有認真打掃，不會濕答答很乾淨，廁所一定是要定期就來整理 不然會造成客人的困擾，親子餐廳更是重要！ 有小孩的家長真的遇到濕搭搭的廁所 整個很想立刻逃回家上廁所，叫我用抱的我手真的會斷！ 準備餐點的吧台，乾乾淨淨擺設整齊的廚具，讓人賞心悅目。 超級可愛的小藍鳥（我沒有罵髒話） 餐點固定幾種，非常簡樸， 感覺得出來很用心。連菜單都好可愛＋文青 標榜用的食材都很天然，正合我意。 咖哩雞肉飯，不是佛蒙特咖哩 而是使用類似印度香料咖哩炒出來的 搭配Q彈晶瑩剔透的白飯恰恰好。 大麥梅花豬肉套餐，營養均衡，很適合小朋友吃。 炭烤雞腿排套餐 冰箱裡面有各式各樣不同的甜點，享用完午餐之後還可以繼續下午茶 老闆也不會趕你走，可以很愜意地待在這邊一整天。 洋梨杏仁塔 這個冰箱也能清楚的看到知鳥所使用的新鮮食材 我們點了黃檸檬洞洞蛋糕 是本人最愛的檸檬系列，鬆軟的蛋糕體加上香濃的鮮奶油， 加上點黃檸檬皮屑與薄荷葉點綴。 這邊的甜點都是可以線上訂購的喔！ https://www.facebook.com/hiiibirdiecafe/

這次做了不一樣口味的起司蛋糕 （加了黃檸檬屑屑→怎麼感覺很髒） 起司體還加了檸檬汁，吃起來真的有小清新味 （黃檸檬真的很時尚） 但因為這一次烤溫過高，所以表面有點裂炸， 即時調溫度後，起司蛋糕的表皮也自己密合了。 差點變成橘皮起司蛋糕！ 這次用的是法國鐵塔牌奶油乳酪，味道跟上一次不一樣 似乎比較綿密，以及酸奶也不夠用所以我直接利用優格。 第一次的起司蛋糕 （點進去看） 這次想替起司蛋糕弄點不同的口味 剛好也去好市多買了藍莓，上網稍微查了一下做法 原來藍莓醬如此簡單！ 準備好儲存的容器，用滾水消毒容器約五分鐘 夾出來倒扣晾乾(很快就會乾了，不需要用任何東西擦) 材料：300g新鮮藍莓 三溫糖+白糖100g 檸檬汁半顆(可以酸甜綜合一下藍莓的味道不會這麼膩) 把三樣材料MIX後靜置約10分鐘，可以準備小鍋子開始熬果醬 也可以預先把藍莓弄碎這樣會熬的更快 一開始感覺沒有許多醬汁跑出來，免驚！等十分鐘後汁液如同湧泉噴出 如下圖： 等果汁跑出來後，繼續不斷攪拌10-15分鐘 你要怎麼判斷果醬好了？就是大概像下面圖片 覺得有果膠跑出來就差不多了 煮好吃後要趁熱立刻放到容器中，然後將容器到扣(殺菌)  一切就是如此簡單加美味(毫無任何添加物！） 冷了之後就可以放在冰箱 無添加物藍莓果醬，立刻拿來跟起司蛋糕一起吃 藍莓果醬也可以拿來做磅蛋糕 夾心餅乾等等都超方便的！超級食物藍莓果醬20分鐘就搞定。 如果覺得新鮮藍莓偏貴也可以改成冷凍藍莓喔！ 快動手做果醬，避免添加物人工果醬。讓你吃得莓丁美當！