發表文章

[親子教養]週末去哪裡?屬於我們充實的親子時間

圖片
現代媽媽好像比古早媽媽更加忙碌 有好多親子資訊充斥在網路上、也有許多不認識的教你怎麼教小孩 有太多玩樂資訊、物慾讓你不單單只想要生活裡只有小孩。 回想起以前的媽媽大多為全職媽媽,一輩子世界裡只有鵝女 等到鵝女離開了身邊,卻多了空巢期的孤單。 現在的媽媽為了家庭跟自我生活,大多選擇職業婦女, 求的只是不伸手跟老公拿錢,擁有一份自尊。 天阿,好不適合寫這種感性文章 我只是想說,不論是全職媽媽或者是職業婦女,都有她的辛苦 所以另一半父親、爸爸若能一起分擔工作,夫復何求。 然後話鋒轉到這其實我只是想分享 假日因為夫君努力向上都要補習上課,只好一打二(假日我也好想放空睡覺) 為了週末可以放空睡覺,週五我會先把麵包放在餐桌 媽媽也是很有愛的,會製作各式各樣的餐點先放在餐桌 用麵包機製作好吃的吐司(沾沾蜂蜜好健康) 參考辣媽軟軟包食譜製作出來的(真的好鬆軟) 隔天孩兒精力充沛(還沒被污染的肉體)七早八早就會起床 這時我便會在床上嘴巴遙控雞寶JJ去吃麵包 並且幫媽媽監督DD有沒有吃早餐。 七歲的孩兒最喜歡當檢察官 只要DD嘴巴一沒有咬,JJ就會前來打小報告 媽媽~~DD沒有吃早餐~~ 這時候我便再出一張嘴 范姜XX,你再不吃我就不給你XX (史上最愛威脅的媽媽) 吃完早餐就得安排一些美術課程 原因是DD & JJ 只要開始美術課程就會好安靜(又翹腳) 通常我會制定一個主題讓他們去發揮 例如到花園賞花、到動物園玩耍等等 DD的畫風很特別,跟他個性一樣放浪不羈。 JJ的畫風屬於小女生,中規中矩,喜歡照著規矩走。事實上個性也比較聽話。 下面這些畫冊在淘寶買的無敵便宜又好畫 有時候DD會很專心的玩自己的積木 真心覺得他的空間架構能力好像頗厲害! 居然可以做出一個機器人好可愛。 美術課、積木課結束後,又要開始準備午餐(媽媽好累) 有時外食比較能放過自己,但假如家中有水餃跟餛飩、咖喱飯。 也是可以省點錢吃吃,我家兩隻都小胃人很好養。 會堅持自己煮的原因是,每次煮完 DD都會說媽媽你好厲害喔(天阿我好虛榮心)哈哈 吃完飯還要洗碗(天阿,媽媽到底是要做多少事情) 難怪市面上一堆自動掃地機、洗碗機銷售率如此高 因為媽媽減少這些洗洗煮煮的時間, 可...

[雞額娘亂亂教]讓小孩自己學會做家事

圖片
如何讓小孩自己做家事? 當然是不可能主動啊 阿哈哈哈哈哈 一切都是要先從不斷的提醒--->建立SOP-->罵一下 想當翹腳的媽媽,自己心中一定要有一把尺來規範小小孩。 千萬不要想說,我想放空不想管教,他們自己就會學會做家事? 天底下哪有這麼爽的事情。 每天下班都是接近八點半或是九點半 所以如果媽媽還要每天喊叫: 快把碗拿出來~~~ 去洗手~~~~ 把書包放好~~~ 這樣我365天到底要喊幾次~~(大概是一千五百次)(吶喊中) 從雞寶中班開始建立一回家要一定要先把幼稚園的碗拿出來 再把聯絡簿放在固定的位置 接著去刷牙,剩下到九點半的時間就能做自己想要做的事情 最後到了九點半就能上床睡覺。 這其實也是一種規劃時間的練習,之後小學生功課可是一大堆 若沒辦法好好規劃時間的話,整天就是不斷的罵小孩趕快寫功課 巴拉巴拉的。 這樣子建立好,等到DD中班也會跟著接接學習(學人精) 神奇的是DD居然比接接更守規矩,幾乎每天都不需要人家使喚 就能把這套SOP記在心中並且實施!(媽媽好大心) 但每次都可以如媽媽的意,乖乖的嗎? Of course not!!!! 他們又不是機器人輸入指令就會照做,AI都會出錯了。 一定會有幾次出槌的時候 但這模式建立起來,通常不大需要提醒,習慣能慢慢被建立 何時建立習慣與做家事的主動性? 通常孩子最喜歡做家事就是三歲到四歲(最喜歡模仿) 我們可以準備一些抹布、小掃把讓他練習 用髒用亂都不要罵,就是讓他有興趣。媽媽千萬要有耐心不要干涉。 接著就可以讓他練習用大人的拖把 (大概五六歲以上的時間嘟嘟好) 下圖是否掃得太誇張?是在修機車嗎?哈哈 任何小孩想嘗試的都讓她試試看吧!(順便認識高麗菜 哈哈) 好好地建立規矩、做家事 這樣子才能建立起小小孩的責任感 不要變媽寶,這樣對他們的男女朋友也可以交代的過去? 哈哈哈 媽媽想太遠!!! 家是大家的,當然要好好的一起打掃維持,才是一個家。 天阿!我媽看到這篇應該會很想海扁我,因為以前我最討厭做家事 (因為我家是透天厝有四樓,掃完一樓就想瑜伽大休息了) 家教真的很重要,家裡想整齊不是一直跟在後面幫他們收東西 而是教他們怎麼收,怎麼做家事。 現在就開始讓家中的小小孩,長大成為有肩膀的大人吧...

雞額娘烘焙師 | 法式檸檬塔怎麼做?It's so easy !

圖片
哇 我的封面好法式(反正就是霧霧的) ---- 塔皮材料 ---- 無鹽奶油:140g 糖粉:95g 杏仁粉:60g 鹽一小撮 雞蛋一顆 中筋麵粉:210g ---- 塔皮作法 ---- 我是參考布萊恩的影片大家可以去看 整個不負責任不想寫步驟 哈哈哈哈 Youtube is my Baking teacher https://goo.gl/kozGx1 我的塔皮冷藏兩天要烘烤之前先拿出來退冰 建議可以用筷子在兩旁滾動,這樣就可以滾出一樣厚度的塔皮 滾好之後就把他放讓要烘烤的烤盤上 記得要用叉子叉一叉,這樣子烤出來比較鬆軟!~ (我忘記拍叉一叉的照片了,請自行想像) 接著放上烘焙紙,再用黃豆綠豆紅豆(都可以) 壓在烘焙紙上,這樣子派皮才能正正當當的被烤好 免得烤出來很歪斜。 這時候烤箱就可以開始預熱了。 烤溫為180度(但因為我的國際牌3200烤溫實在很不準) 總之我就是開到最大火力,約20分鐘。 烤好之後拿出來把烘焙紙與豆豆取出後,續烤10分。 這時很容易恍神就烤焦,所以請耐心的呵護塔皮! 最近塔皮都烤得挺好的 除了下面那小圈法式塔圈 (第一次使用有點錯ㄗㄡ)哈哈 ---- 檸檬醬材料 ---- 砂糖:80g 檸檬皮屑:我用了三顆的份量 黃檸檬原汁:90g 雞蛋2顆(常溫) 無鹽奶油:150g 記得準備溫度計 ---- 檸檬醬作法 ---- 先把糖、檸檬汁、常溫雞蛋全部喇喇ㄟ 接著煮一鍋水準備來製作檸檬醬 (平常大家也可以用這個方法製作檸檬醬,沾吐司好好吃) 喇在一起之後,請將鍋子放上另外一鍋滾水上(如下圖 記得要準備溫度計,在剛剛那些材料讓不斷攪拌, 等到溫度上升到75~81度時 很神奇的化學效應是 檸檬將會開始變濃稠 溫度到了就可以停止攪動 把醬料的鍋子放到桌子上,等候溫度到60度時 就可以再把軟化的奶油一起攪拌 製作醬料的時候很容易雞蛋會有一些被煮熟 哈哈哈哈,這時候記得要用篩網把蛋白過篩 以免醬料口感不佳~ 最後把...

【老人親子遊】北投 喬園餐廳 新北投車站 北投圖書館一日遊

圖片
過年在屏東只待三天,阿公思念孫子立刻飛奔到桃園 謝謝嫈楓妹妹(雙魚女真的好棒棒)孝順又對姊妹好 歡迎想認識者可私訊我 哈哈哈哈哈 假日冷冷天本人狂貪睡到早上11點起床 但我出門就是不用20分鐘的人,11點半立刻出發 因為素顏其實跟化妝好像沒差, 有畫眼線眼線也是被折進去單眼皮裡 哈哈哈哈哈哈(好喪志) 阿公就是一個很囉唆的人,前一天就一直問隔天要去哪 一大早也一直控制我跟英風聯絡。 還好妹妹很可靠立刻先找到北投一家餐廳 北投喬園海鮮餐廳(離北投站很近) 搭捷運走路五分鐘也可到。 神奇的是桃園11點半出發居然不到40分就到了餐廳, 只是需要花20分鐘找車位。 據說這家前身是百元熱炒店,有時吃百元熱炒讓人森77 因為老闆很愛用一大堆的蒜頭、蔥蓋住料!!! 到底我吃了什麼??? 後來餐廳應該有調整價格,整體而言貨真價實,美味平價。 前來新北投若需要先飽食一頓可選擇北投喬園海鮮餐廳。 中午吃飽飽下午再去新北投嘟嘟好。 四大兩小我們點了五更腸旺、月亮蝦餅(孩兒要吃的) 油雞(冷盤)、鹹蛋苦瓜、油條沙朗?(有點忘記) 沒入鏡的蝦醬空心菜、魚片湯。 我不是美食家就不一一評論了,歡迎大家前往新北投站前來吃一頓。 適合小孩大人一起吃,白飯免費無限吃配醬汁也飽。 裡面我最愛油條沙朗肉質好嫩配飯嘟嘟好。 月亮蝦餅也比某些泰式餐廳的餡料多,還可看到蝦體。 蔬菜份量很大,建議點一道就好不然根本吃不完, 四個大人戰力很弱根本吃不完。全場靠爸橫掃剩下的料。 另外好想建議熱炒店可不可以不要再鋪豆苗了 本人好怕怕豆苗土味。 吃完搭捷運到新北投站 一出站右邊就是所謂的:新北投文創天地 又文創!!!聽到文創這詞真心好像有點想吐了 其實就是一大堆在賣東西? 我還比較喜歡跳蚤市場。 下圖是新北投車站 地址:台北市北投區七星街1號(新北投捷運站旁原南側道路) 免費開放時間:10:00~18:00(周一公休) 裡面有導覽人員或是一些針對新北投車站的講解 但是一路上觀光客實在是讓我太驚訝了 每個人手機不離手還加行動電源 後來問問博學多問的妹妹他們到底在幹嘛 結果...

【雞額娘食堂】香腸蛋炒飯零失敗親子食譜 一口兩口扒光光

圖片
心目中美味的炒飯有兩款: 一種就是姑姑總鋪師款,絕對需要豬油ㄎㄥˋ乓,粒粒分明款。 豬油ㄎㄥˋ乓就是有種家鄉味,不顧脂肪肝纏身, 就是要大扒兩大碗。充滿優質脂肪的炒飯偶爾吃最棒。 第二種是媽媽清爽版,媽媽的炒飯若在外面買應該會被嫌太清淡。 但從小吃到大的我們就是好愛清爽款炒飯。 今天示範食譜是清爽版,媽媽煮菜我最愛在旁邊跟進跟出, 時間一久也就記起了食譜上的材料跟步驟, 說也奇怪長大就自然而然會炒飯?天阿,我是天才雞額娘。 材料: 一根半小黃瓜 一根香腸(結果最後是高粱口味,Superise) 有機玉米粒(用新鮮的玉米刮下來的)可洽 菁選菓子-愛吃台灣水果 雞蛋三顆 步驟: 冷油冷鍋,鍋熱後放入打好的三顆雞蛋,煎到半熟的程度就可以撈起來。 因為等等這些雞蛋需要二次入鍋,如果炒過熟的話二次入鍋雞蛋就會太過於乾。 煎蛋時油可以放多點,煎起來的蛋才會像打過膠原蛋白變澎澎蛋。 接著將材料開始下面的料依序放到鍋裡炒 香腸 -- 玉米 -- 小黃瓜 香腸可先煎出香味,若怕太油的人就不需要再加入沙拉油了, 可以利用香腸的肥肉ㄅㄧㄚˋ出的油,(但要依照香腸的油膩度) 加入小黃瓜的原因是可以增加炒飯的清爽度,但不要炒太久, 若要加高麗菜的話也可以,但高麗菜容易出水,會讓炒飯濕濕黏黏的。 也可以加泡菜,依照自己的喜歡隨你開心。 再來加入冷飯(一定要冷飯,因為剛煮好的白飯我真心無法駕馭) 也有人喜歡吃蛋汁包覆著白飯那款炒飯,修行自在個人。 這時候可以稍微轉小火,慢慢的將白飯炒開後, 準備把剛剛第一次軟嫩的雞蛋放入。一樣將雞蛋炒散之後, 可以準備放點鹽巴(我這款不放醬油), 若你熱愛醬油香味可使用屏東科技大學醬油炒出醬油香味。 所有的材料炒均勻之後,若對自己的手藝沒太大把握, 可以用湯匙嚐嚐看鹹味,不夠再加入,千萬不要沒吃過就大把大把鹽巴加入, 要挽救都來不及。 這就是我們的日常香腸炒飯,有空動手做做,健康又營養。 有了玉米粒跟小黃瓜的加持,整個炒飯清爽度大加分。 品嚐到小黃瓜的水分與玉米的小顆粒。 最後加場上映教導雞寶如何保存蔬菜,日常生活知識就是在學習中教導, (其...