小硬雞雞叫

今天依舊來獻獻醜，我真的覺得那些廚師部落客一定有御用攝影師， 不然一邊炒菜一邊拍照真的好難照顧火侯耶，快教我怎麼一邊炒一邊拍拉！ 贊助廠商依舊是 鮮綠生活 的客串特別來賓：草蝦、干貝 草蝦總共有十尾， 來自於越南，大家不要覺得越南草蝦就很不好，其實越南蝦子養殖場是世界有名 訂購草蝦在這邊： http://goo.gl/ffp9ze ， 越南更是出口草蝦第一名的國家喔。低工業環境 的越南養殖場所更純淨。 準備食材： 草蝦十尾、睿宇DD最愛的菇菇、【Barilla百味來】 義大利麵 調味料：奶油、蒜頭四顆、鹽巴少許 食材清洗乾淨後就可以開始拌炒海鮮，先把奶油跟蒜頭一起拌炒，依序把干貝 (記得要先把水分用紙巾擦乾淨以免出水)、干貝稍微拌炒之後五分熟先放到盤子， 蝦子也是，因為等等還要再回鍋炒，這樣做是以防萬一不要過熟！ 另外一鍋一起煮義大利麵，起一鍋水裡面放一匙鹽巴與橄欖油，若無橄欖油沙拉油也可以，這款麵條煮8分鐘就好了，超級快，因為我也要給雞寶丁吃所以會煮軟一點。義大利人應該都已麵食為主食，我們也來私波ㄍㄟ踢一下吧！ 奶油跟蒜頭很重要，可以襯托出海鮮的美味，如果大人口味其實是可以加入白酒，但我不想雞寶丁晚上都不睡所以就沒加！這款草蝦隨便炒一炒，濃郁的蝦膏隨之而出，乓貢貢！ 料炒好吃後就可以把剛剛煮好的義大利麵放入，注意煮義大利麵的水不要都，可加入兩大匙一起煮，再把撈起來半熟的干貝跟蝦子再次丟入， 用LC鍋炒個約三分鐘燜個一分鐘，就可以起鍋拉！ 是否超級美味，姜姜西哩呼嚕的就把一整盤給吃光光。 阿雞師最開心的就是煮飯之後大家都可以讚不絕口把飯吃光光。 雞寶丁也一起跟我們吃義大利麵。天天吃白飯，偶爾換一下口味，她們會吃更快。 鮮綠生活的干貝跟草蝦真的很美味，適合來做義大利麵或鹽焗烤大蝦 訂購草蝦在這邊： http://goo.gl/ffp9ze 接下來請評審來評判一下，雞丁不用說吃超快，草蝦跟干貝是他最愛。 JJ超挑食，但遇...

會想買烤箱完全是因為超愛吃檸檬系列蛋糕，凡舉檸檬塔、檸檬麵包、檸檬蛋糕、檸檬幕斯我通通愛，在加上家裡有雞寶雞丁可以做些麵包、蛋糕讓它們當早餐也是不錯，總比在外面吃一堆添加物來得好(食材自己可以掌握很重要)，親子品牌都是這樣說一個故事的XD。 物色烤箱很久，包括烘王、Dr.good.、晶工牌、以及現在買的國際牌NB-H3200，但烘王跟Dr.good說真的要五六千，我只是一個烘焙新手，以前家政課說真的我烤超爛，再加上我家空間不大最後選擇在業界很紅的：國際牌NB-H3200，可以烤全雞還有發效功能又有很有質感的外表(我這篇不是葉佩雯喔)。 建議可以在Friday購物買，新會員可以折400，所以只要3,190!!!!(我沒有葉佩雯喔)   http://goo.gl/JvYYoo 烤箱第一烤由姜姜出馬，簡易奶油餅乾，就是奶油、低筋麵粉、白糖粉弄一弄，再把模型壓一壓，烤出來的餅乾樸實又回甘，怎會如此好吃，但明明已經放了好幾百克的糖(我誇飾了)還這麼不甜，可見外面有多甜!!!!! 烤箱第二好上手的就是杏仁瓦片，在外面可能五六片就賣妳80元，自己做起來成本真的好便宜又好吃，杏仁愛放幾片就放幾片，重點是步驟無敵簡單。我本人是參考烘焙界達人Carol，她已經出兩本書了。 http://goo.gl/B3l5uY ，哈，整個不想寫食譜。 杏仁瓦片注意要鋪平不然會像我的顏色不均勻，姜姜Chef的就是豪邁杏仁瓦片！他說要烤一片才爽，而且我烤的時候就跑去網購，都不注意火候，因為我很相信國際牌阿，結果變成顏色太深，姜姜的顏色跟均勻度都在程度上，你勝出！自己烤的真的健康又好吃，等我出師之後再來幫大家做喜餅XD。 烘焙第三步之路：檸檬糖霜蛋糕， 參考食譜 ，由於之前做過兩次都好像發糕這次好怕失敗。用的奶油是伊思尼(Isigny)無鹽發酵奶油條，特色是： 過去十年來在巴黎『法國農產品競賽』中獲得七次獎牌，傳統天然牧草養殖，獲AOC認証法定產區管制，質感細緻、香氣飽滿（有別紐澳奶油過份濃烈）、氣味自然。 低筋麵粉我忘了拍XD，我買的是凱薩琳低筋麵粉，國外的食材聽起來都好 貴氣，感覺都從城堡出來的。 我的烘焙器具： 日本松木MATRIC-日式收納攪拌機，特色是好收納，顏色馬卡龍，根本 為我家打造。myfone買的： http://go...

本日又要來介紹湯品 今日贊助商品是： 鮮綠生活  贊助的 花枝丸 !!! 現在OL真的根本沒空買菜阿，尤其是還有還有小孩的OL，我本人就是會網路上買菜的TA，鄭重介紹 鮮綠生活 ，原本是水產公司所以品質根本沒話說，用便宜的價格讓你吃到好食材！現在還有輸入折價卷代碼『light99』現抵現金$99，趕快Try it！ 我本人很懶，所以用最快的方式來呈現→煮湯，哈哈哈 廠商不要砍我！ 容我說一句我本人的名言：不論是家庭煮婦或是OL都跟我唸一次！食材新鮮東西丟厚呷！！假如你廚藝只有20分的程度但遇到100分的食材，還是可以煮出阿雞師口味！不是阿基師　哈哈哈哈。 食材：玉米、白蘿蔔、排骨(不一定要小排)，我通常會問豬肉攤老闆他會自己幫我配，最喜歡這種心電感應的人情味！ 這款花枝丸除了可以用炸的也能切塊炒芹菜或者像我一樣懶人料理煮湯，現在好多租屋族其實屋內都沒有廚房或者瓦斯爐，不用擔心，我這鍋湯只要你有大同電鍋丟一丟也可以波兒菲特！ 這款手工花枝丸是來自於澎湖手工製作，裡面都有一小塊一小塊的花枝本人靈魂藏在丸身，要不是因為有雞寶跟雞丁沒辦法用炸的，下一次一定要試試看炸花枝丸搭配胡椒鹽，根本就是小硬鹹酥雞攤！ 我本人真的對切玉米有陰影，之前切了差點手指都飛出去！大失血，後來媽媽教我要用菜刀的後面來切，有空我再錄影片，或是手拙的初學者可以買切好塊的（但當然這樣比較不新鮮），菜頭我很假掰的切成關東煮片。 步驟一：熬湯好工具LC鍋準備好，水煮開了把排骨丟進去小火滾20分鐘。 依序丟入菜頭、玉米(不要太早丟因為玉米農藥多，不需要滾太久喔)，花枝丸最後丟入(因為也不用煮太久免得太軟爛！）妳煮很久的花枝丸都很Q彈代表很有事！！！！滾個15分鐘整個起鍋嘟嘟好。 第二道花枝丸創意料理 準備食材：花枝丸、餛飩、蛤罵、麵條、茼蒿菜 上面的食材營養滿分，煮起來無敵簡單，一鍋到底不分鏡！ 其實我都覺得網路上的人分享分鏡步驟好困難，但我真的就下面一張圖全部解決（真的不要再說我偷懶，因為真的就是如此簡單！）難不成煮麵條我還要拍一張教你怎麼煮！！！！ 先把湯底準備好，煮好餛飩、花枝丸、綜合丸子，再另外起一個湯鍋把麵煮好，這就是一個小TIP千萬不要直接把麵加在你煮好的湯裡，因為這樣會有麵粉味喔...

一大早職業婦女的我最愛連假跟假期了好羨慕沒小孩的OL可以假日睡翻天，不過我託姜姜主婦的福今日依舊可以睡很晚，只是一大早被陽光嚇死，昨天九點還黑媽媽的天今天亮到炸，連雞寶都問為何今天這麼亮，只好跟她講因為外星人來了哈哈哈哈哈哈！ 然後依舊早餐吃一吃行李弄一弄11點出發！B612 APP真的可以把人照的好粉嫩喔，我要去微整型了XD，沒有痘痘跟斑點的人生!!!! 今天目的地是：久違的北埔老街，不知道是不是各地老街跟螞蟻一樣多，這邊好像沒有以往那麼流行了，不過也好，這樣我可以ㄌㄤㄌㄤ的逛街。陽光出來，貓貓也知道要曬日光浴，免得她們的毛外套都發沒了。 覺得柿餅是個奇妙的食物，老實說我不愛，但雞寶可能有客家人血液流竄，一口氣吃了三個柿餅!!我真的吃不下柿餅。 我真的覺得可以批這些玩具在各大老街擺一擺，這樣我應該很快就能騙到小孩金，因為小孩老是會在這邊停很久，爸媽凹不過小孩就會讓他們買，但我不是那款媽媽！因為我會說『看一下就好喔！』，沒想到DD & JJ 很受控乖乖聽話。這款氣球居然還有出車車!!!! 賣鬧 中午我們來劉家小館吃吃喝喝，其實沒有特別找就是走一走看人好多我們就自動加入排隊行列了。電視都有介紹過，介紹看這邊： 0517(二)得來不易的滷菜 http://pgm.nexttv.com.tw/taiwantaste/programe/seat/44 滷味在排隊的時候漸漸消失，覺得要搶滷味瞬間我會變成歐巴桑，旁邊的小姐妳是有多怕滷味不見!!!我在後面等很久妳一直叫妳家人還要吃什麼吃什麼霸佔整個櫃子我都沒法夾!!!你是剛參加完飢餓三十嗎？反正有啥就夾咩!!有時真心覺得台灣人其實跟大陸人真的差不多!!!! 今天溫度飆升到25度我真心點這碗貢丸湯汗水DD勞，有點想取消。 熱炸密 !土雞黃澄澄，我們沒點純粹就是拍爽的，可以點四分之一喔，如果妳無法吃太多的話。舉手：為何土雞煮起來都黃黃的阿？ 來到北埔就是一定要來盡頭的這間廟，再來祈求一下今天祝我們好運、好平安、好健康喔！這三種就好棒棒了！ DD & JJ 很常脫到剩衛生衣，我真的要說春天後母心，一下十度一下25度到底是要怎麼穿衣服拉拉拉拉，可以出一個APP然後結合氣象推薦網友應該如何穿搭嗎嗎嗎？？？但JJ穿衛生衣像明星，DD穿衛生衣像...

一大早用IVY幫我購買的康樂意包子揭開序曲，這家包子是我內心的TOP1，也是當時公司還在古亭時最愛的早餐之一，老麵做出的包子吃的出手工的味兒，我最討厭包子皺摺都一樣，味道都一樣！ 最近想大改造居家裝潢，姜姜提議去建國花市走走 我依舊十點起床XD，吃完早餐大完便都11點了，反正吃早餐吃的晚，說走就走的個性出發吧！就是因為說走就走所以現在我整理寶包的東西很駕輕就熟，其實是根本沒有更新包包內容　哈哈哈！ 花市12點依舊熱鬧，大家好像都在購買開運植物，我們也來晃晃，準備買幾個小盆栽讓雞寶包照顧澆花，所以就讓他選了幾個盆栽。我也選了幾盆香草系列的盆栽，希望可以種成功，這樣就像英國廚師奧立佛想煮飯就可以在旁邊隨意摘一下香草那樣隨意，哈哈阿哈，但我還要跑到陽台外，很爛！ 逛花市時順便交交機寶植物的名稱，多讓它們接觸是好事，比較不會害怕毛毛蟲XD。逛完之後我們準備尋覓午餐去！ 突然晃到麗水街附近，看到有名的老張牛肉麵真心是想吃吃看是有多好吃！但老闆好愛控制人，我要點餐也不準我點，總之就是一個控制狂老闆！兩點了觀光客絡繹不絕，大陸、韓國、日本都慕名而來。 價格不便宜，我點錯了點成小碗的有點不划算，建議大家來吃的時候可以點大碗的喔！動作有點慢可能是客人太多以及要監控品質吧。 蕃茄紅燒牛肉麵，我只能說這點面約五塊牛肉真心是吃起來無法大快人心啊！！！還是自己回家煮好了，其實感覺差不多，我想就讓觀光客繼續前來品嚐所謂高級牛肉麵吧～ 我點的是清燉筋肉湯，睿宇DD幾乎要把我這碗嗑光光了，這樣小碗真的好不過癮，下次一定要自己煮煮看!味道很清甜，牛肉跟牛筋燉的很軟爛，很適合小人們吃，我相信LC鍋一定也能燉出這樣的味道。 粉蒸大腸，有點偏辣，原本以為大腸很多，結果是下面鋪滿地瓜!!!!! 哈哈哈哈哈，算了觀光客的店就這樣吧，好難大吃一頓！ 吃完整個連小胃人都沒吃飽的狀況下只好前往珠寶盒買麵包跟蛋糕，這一帶真的好多日本人阿～～～～美味的麵包好想全部都帶回家。 有小人在我真的很無法好好買麵包，一下喊媽媽我要買這個， 一下我要買這個，我只想趕快買一買回家了！！！ 連吃蛋糕我都不敢坐室內，很怕客人ㄘㄟ我，這蛋糕一上場小人一直想搶食，我只好隨便亂拍它們請原諒我，不到幾分鐘這蛋糕立刻屍骨無存了XD，下次絕對要自己來品嚐不要...